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Mattivi, F. (1998). Antiossidanti naturali nei vini italiani: qualità e quantità. In: Vino: degustare con moderazione (editor(s) Orlandi, F.; Pallotta, U.). Verona: Gruppo italiano vini: 137-154. handle: http://hdl.handle.net/10449/15590

Antiossidanti naturali nei vini italiani: qualità e quantità

Mattivi, Fulvio
1998-01-01
Settore CHIM/01 - CHIMICA ANALITICA
1998
Mattivi, F. (1998). Antiossidanti naturali nei vini italiani: qualità e quantità. In: Vino: degustare con moderazione (editor(s) Orlandi, F.; Pallotta, U.). Verona: Gruppo italiano vini: 137-154. handle: http://hdl.handle.net/10449/15590
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