MATTANA, MIRKO
MATTANA, MIRKO
CTT [2018-01 - today]: FOOD CHARACTERIZATION AND PROCESSING DEPARTMENT
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Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2021 | Chemical and biochemical formation of polysulfides in synthetic and real wines using UHPLC-HRMS | Dekker, S.; Nardin, T.; Mattana, M.; Fochi, I.; Van Leeuwen, K.; Fedrizzi, B.; Dell'Anna, C. | Abstract in Atti di convegno |