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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-2018 Effects of summer transhumance of dairy cows to alpine pastures on milk composition and cheese yield Saha, S.; Amalfitano, N.; Franciosi, E.; Carafa, I.; Tagliapietra, F.; Bittante, G.; Gallo, L. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2020 Effect of feeding adaptation of Italian Simmental cows before summer grazing on animal behavior and milk characteristics Corazzin, M.; Berlese, M.; Sturaro, E.; Ramanzin, M.; Gallo, L.; Aprea, E.; Gasperi, F.; Gianelle, D.; Bovolenta, S. Articolo in rivista
1-gen-2020 Rapid profiling of the volatilome of cooked meat by PTR-ToF-MS: characterization of chicken, turkey, pork, veal and beef meat Ni, Q.; Khomenko, I.; Gallo, L.; Biasioli, F.; Bittante, G. Articolo in rivista
1-gen-2020 Shift in the cow milk microbiota during alpine pasture as analyzed by culture dependent and high-throughput sequencing techniques Carafa, I.; Castro, I.; Bittante, G.; Tagliapietra, F.; Gallo, L.; Tuohy, K.; Franciosi, E. Articolo in rivista
1-gen-2020 Rapid profiling of the volatilome of cooked meat by PTR-ToF-MS: underlying latent explanatory factors Bittante, G.; Ni, Q.; Khomenko, I.; Gallo, L.; Biasioli, F. Articolo in rivista
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