Paolini, M.; Bianchin, V.; Nicolini, G.; Roman, T.; Tonidandel, L.; Larcher, R. (2019). Qualitative and quantitative determination of ethyl-2-hydroxy-4-methylpentanoate (ethyl leucate) in wine. In: 6th MS Food day, Camerino, September 25-27, 2019: Società Chimica Italiana: 295-296. handle: http://hdl.handle.net/10449/57933
Qualitative and quantitative determination of ethyl-2-hydroxy-4-methylpentanoate (ethyl leucate) in wine
Paolini, M.
Primo
;Nicolini, G.;Roman, T.;Tonidandel, L.;Larcher, R.Ultimo
2019-01-01
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