Il Müller Thurgau è già stato oggetto di numerosi studi negli ultimi 20 anni e oggi si può dire senza tema di smentita che di questa varietà sono ben note le principali caratteristiche sia in termini agronomici che di ricadute tecnologiche e sensoriali. Questo lavoro riporta le prestazioni vitienologiche di 7 nuovi cloni ISMA® in fase di omologazione; sono stati selezionati in Trentino - su specifica richiesta e col fattivo supporto degli operatori più interessati del territorio - da vigneti “preferenziali” di elevata e riconosciuta vocazionalità, originati da materiale non clonale presente e coltivato da decenni in Val di Cembra e in aree collinari della Valle dell'Adige.
Nicolini, G.; Roman, T.; Slaghenaufi, D.; Moser, S.; Malacarne, M.; Larcher, R.; Malossini, U. (2016). Müller Thurgau: nuovi cloni italiani di una varietà mittel-europea. INFOWINE, 5 (1): 1-11. handle: http://hdl.handle.net/10449/34121
Müller Thurgau: nuovi cloni italiani di una varietà mittel-europea
Nicolini, Giorgio;Roman, Tomas;Slaghenaufi, Davide;Moser, Sergio;Malacarne, Mario;Larcher, Roberto;Malossini, Umberto
2016-01-01
Abstract
Il Müller Thurgau è già stato oggetto di numerosi studi negli ultimi 20 anni e oggi si può dire senza tema di smentita che di questa varietà sono ben note le principali caratteristiche sia in termini agronomici che di ricadute tecnologiche e sensoriali. Questo lavoro riporta le prestazioni vitienologiche di 7 nuovi cloni ISMA® in fase di omologazione; sono stati selezionati in Trentino - su specifica richiesta e col fattivo supporto degli operatori più interessati del territorio - da vigneti “preferenziali” di elevata e riconosciuta vocazionalità, originati da materiale non clonale presente e coltivato da decenni in Val di Cembra e in aree collinari della Valle dell'Adige.
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Nicolini et al. 2016 www.infowine.com (IT) N.5-1 pp.1-11 cloni italiani di MT.pdf
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