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NOTA: è possibile cercare una corrispondenza esatta usando i doppi apici, ad es: "evoluzione della specie". Qualora si cerchi un identificativo, è consigliabile cercarlo in due modi differenti: tra apici con caratteri speciali es: "978-94-6366-274" oppure senza caratteri speciali solo come sequenza numerica: es 978946366274.
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Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
---|---|---|---|---|
8-mag-2014 | Sensory and instrumental profiling of apples: a new tool for quality assessment | Corollaro, M.L. | Doctoral Thesis |
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Tipologia
- 8.01 Tesi di dottorato 1
Data di pubblicazione
- 2014 1
Settore disciplinare
- Settore AGR/15 - SCIENZE E TECNOL... 1
Keyword
- Apple fruit texture 1
- Aroma 1
- Correlation 1
- Correlazione 1
- Flavour 1
- Instrumental profile 1
- Profilo sensoriale 1
- Profilo strumentale 1
- Sensory profile 1
- Texture della mela 1
Lingua
- eng 1
Accesso al fulltext
- open 1