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Guzzon, R.; Nardin, T.; Malacarne, M.; Widmann, G.; Nicolini, G.; Larcher, R. (2011). Brettanomyces e botti: esperienze di monitoraggio e sanificazione. In: Enoforum 2011: innovazione ed eccellenza: atti, Arezzo, 3-5 maggio: 89 (Poster n. 28). handle: http://hdl.handle.net/10449/20054

Brettanomyces e botti: esperienze di monitoraggio e sanificazione

Guzzon, Raffaele;Nardin, Tiziana;Malacarne, Mario;Nicolini, Giorgio;Larcher, Roberto
2011-01-01
2011
Guzzon, R.; Nardin, T.; Malacarne, M.; Widmann, G.; Nicolini, G.; Larcher, R. (2011). Brettanomyces e botti: esperienze di monitoraggio e sanificazione. In: Enoforum 2011: innovazione ed eccellenza: atti, Arezzo, 3-5 maggio: 89 (Poster n. 28). handle: http://hdl.handle.net/10449/20054
4.02 Abstract in Atti di convegno
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