Vrhovsek, U.; Rigo, A.; Di Blasi, S.; Biondi Bartolini, A.; Perenzoni, D.; Arapitsas, P.; Mattivi, F. (2010). Wine micro-oxygenation: a metabolic view. In: Advances in metabolic profiling, mass spec europe, European biomarkers summit and advances in protein crystallography: Poster 143. handle: http://hdl.handle.net/10449/19749
Wine micro-oxygenation: a metabolic view
Vrhovsek, Urska;Perenzoni, Daniele;Arapitsas, Panagiotis;Mattivi, Fulvio
2010-01-01
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