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Mattivi, F.; Rigo, A.; Di Blasi, S.; Biondi Bartolini, A.; Perenzoni, D.; Vrhovsek, U. (2010). A metabolomic view of wine micro-oxygenation. In: Macrowine 2010: third international symposium on macromolecules and secondary metabolites of grapevine and wines: book of abstracts: 7. handle: http://hdl.handle.net/10449/19730

A metabolomic view of wine micro-oxygenation

Mattivi, Fulvio;Perenzoni, Daniele;Vrhovsek, Urska
2010-01-01
2010
Mattivi, F.; Rigo, A.; Di Blasi, S.; Biondi Bartolini, A.; Perenzoni, D.; Vrhovsek, U. (2010). A metabolomic view of wine micro-oxygenation. In: Macrowine 2010: third international symposium on macromolecules and secondary metabolites of grapevine and wines: book of abstracts: 7. handle: http://hdl.handle.net/10449/19730
4.02 Abstract in Atti di convegno
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