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Monetti, A.; Reniero, F.; Versini, G. (1994). Interregional and interannual variability of ethanol site-specific deuterium content in Italian wines. ZEITSCHRIFT FUER LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG. A-FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, 199 (4): 311-316. doi: 10.1007/BF01193318 handle: http://hdl.handle.net/10449/18268

Interregional and interannual variability of ethanol site-specific deuterium content in Italian wines

Monetti, Ambrogio;Reniero, Fabiano;Versini, Giuseppe
1994-01-01
Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
1994
Monetti, A.; Reniero, F.; Versini, G. (1994). Interregional and interannual variability of ethanol site-specific deuterium content in Italian wines. ZEITSCHRIFT FUER LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG. A-FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, 199 (4): 311-316. doi: 10.1007/BF01193318 handle: http://hdl.handle.net/10449/18268
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