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Fedrizzi, B.; Magno, F.; Badocco, D.; Nicolini, G.; Versini, G. (2007). Aging effects and grape variety dependence on the content of sulfur volatiles in wine. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 55 (26): 10880 – 10887. doi: 10.1021/jf072145w handle: http://hdl.handle.net/10449/18153

Aging effects and grape variety dependence on the content of sulfur volatiles in wine

Fedrizzi, Bruno;Nicolini, Giorgio;Versini, Giuseppe
2007-01-01
2007
Fedrizzi, B.; Magno, F.; Badocco, D.; Nicolini, G.; Versini, G. (2007). Aging effects and grape variety dependence on the content of sulfur volatiles in wine. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 55 (26): 10880 – 10887. doi: 10.1021/jf072145w handle: http://hdl.handle.net/10449/18153
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