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Mattivi, F.; Tonon, D.; Sanchez, C. (2002). Le principali classi di antiossidanti polifenolici naturali nelle sostanze di origine vegetale. IMBOTTIGLIAMENTO, 25 (5): 48-60. handle: http://hdl.handle.net/10449/17934

Le principali classi di antiossidanti polifenolici naturali nelle sostanze di origine vegetale

Mattivi, F.;Tonon, D.;Sanchez, C.
2002-01-01
Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
2002
Mattivi, F.; Tonon, D.; Sanchez, C. (2002). Le principali classi di antiossidanti polifenolici naturali nelle sostanze di origine vegetale. IMBOTTIGLIAMENTO, 25 (5): 48-60. handle: http://hdl.handle.net/10449/17934
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