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Iacono, F.; Porro, D.; Stefanini, M.; Brancadoro, L.; Scienza, A. (2001). Tipicizzazione del vino Sangiovese attraverso tecniche di assemblaggio di differenti selezioni clonali: applicazione innovativa dell'analisi sensoriale. In: Il Sangiovese: atti del Simposio Internazionale. Firenze: Arsia: 461-468. handle: http://hdl.handle.net/10449/16864

Tipicizzazione del vino Sangiovese attraverso tecniche di assemblaggio di differenti selezioni clonali: applicazione innovativa dell'analisi sensoriale

Iacono, Francesco;Porro, Duilio;Stefanini, Marco;
2001-01-01
2001
Iacono, F.; Porro, D.; Stefanini, M.; Brancadoro, L.; Scienza, A. (2001). Tipicizzazione del vino Sangiovese attraverso tecniche di assemblaggio di differenti selezioni clonali: applicazione innovativa dell'analisi sensoriale. In: Il Sangiovese: atti del Simposio Internazionale. Firenze: Arsia: 461-468. handle: http://hdl.handle.net/10449/16864
4.01 Contributo in Atti di convegno
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