Farina, L.; Boido, E.; Carrau, F.; Versini, G.; Dellacassa, E. (2005). Terpene compounds as possible precursors of 1.8-cineole in red grapes and wines. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 53 (5): 1633-1636. doi: 10.1021/jf040332d handle: http://hdl.handle.net/10449/16324
Terpene compounds as possible precursors of 1.8-cineole in red grapes and wines
Versini, Giuseppe;
2005-01-01
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