Camin, F.; Bontempo, L.; Perini, M. (2008). Analisi isotopiche per la caratterizzazione dell'olio d'oliva=Stable isotope analysis for the characterisation of olive oils. In: Valorizzazione di prodotti tipici locali: metodi di analisi tradizionali ed innovativi per la caratterizzazione dell'origine geografica e della autenticità di oli extra vergine di oliva=Enhancing the status of local typical products: conventional and innovative analytical methods for the characterizing the geographic origin and authenticity of extra-virgin olive oil: 5-15 (35-41). handle: http://hdl.handle.net/10449/16259
Analisi isotopiche per la caratterizzazione dell'olio d'oliva=Stable isotope analysis for the characterisation of olive oils
Camin, Federica;Bontempo, Luana;Perini, Matteo
2008-01-01
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