Aprea, E.; Biasioli, F.; Gasperi, F.; Sani, G.; Cantini, C.; Märk, T.D. (2007). Misura dei prodotti secondari di ossidazione nello spazio di testa di olio di oliva tramite Proton Transfer Reaction Mass Spectrometry. In: 20° congresso della Società italiana per lo studio delle sostanze grasse: Qualità e sicurezza degli oli d'oliva: conoscenze attuali e prospettive future. Milano: SISSG: 2 p.. handle: http://hdl.handle.net/10449/16250

Misura dei prodotti secondari di ossidazione nello spazio di testa di olio di oliva tramite Proton Transfer Reaction Mass Spectrometry

Aprea, Eugenio;Biasioli, Franco;Gasperi, Flavia;
2007-01-01

2007
Aprea, E.; Biasioli, F.; Gasperi, F.; Sani, G.; Cantini, C.; Märk, T.D. (2007). Misura dei prodotti secondari di ossidazione nello spazio di testa di olio di oliva tramite Proton Transfer Reaction Mass Spectrometry. In: 20° congresso della Società italiana per lo studio delle sostanze grasse: Qualità e sicurezza degli oli d'oliva: conoscenze attuali e prospettive future. Milano: SISSG: 2 p.. handle: http://hdl.handle.net/10449/16250
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/10449/16250
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact