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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-2020 Nuovi vitigni tolleranti alle malattie: caratterizzazione chimica del vino ottenuto da varietà coltivate in Italia e Germania Ruocco, S.; Perenzoni, D.; Angeli, A.; Stefanini, M.; Vrhovsek, U.; Rühl, E.; Patz, C.D.; Rauhut, D.; Mattivi, F. Articolo in rivista
1-gen-2020 Ottimizzazione dei protocolli di vinificazione per modulare l'espressione tiolica del Sauvignon blanc Roman, T.; Moser, S.; Crimi, S.; Cappello, N.; Tonidandel, L.; Nicolini, G. Articolo in rivista
1-gen-2019 Ottimizzazione del trattamento contro Scaphoideus titanus grazie al monitoraggio primaverile delle forme giovanili Gelmetti, A.; Ghidoni, F.; Bottura, M.; Nicolini, G. Articolo in rivista
1-gen-2021 Peso del ceppo di lievito sulla presenza di molecole correlate all'invecchiamento atipico Roman Villegas, T.; Nardin, T.; Pace, J.M.; Cappello, N.; Larcher, R.; Nicolini, G. Articolo in rivista
1-gen-2020 Precursori dei tioli varietali durante la maturazione e la pressatura delle uve del Traminer aromatico Nicolini, G.; Roman, T.; Bottura, M.; Paolini, M.; Barbero, A.; Gasperi, C.A.; Celotti, E. Articolo in rivista
1-gen-2018 Presenza di fosetil nei vini: approfondimenti sulla neoformazione in relazione a variabili enologiche Roman, T.; Tonidandel, L.; Zeni, M.; Cembran, S.; Larcher, R.; Nicolini, G. Articolo in rivista
1-gen-2015 Prestazioni di cloni di Müller-Thurgau di origine francese e tedesca in Trentino Malossini, U.; Roman, T.; Malacarne, M.; Moscon, R.; Moser, S.; Slaghenaufi, D.; Larcher, R.; Nicolini, G. Articolo in rivista
1-gen-2010 Qualità microbiologica e prestazioni enologiche di starter per la fermentazione alcolica Guzzon, R.; Nicolini, G.; Nardin, T.; Larcher, R.; Malacarne, M. Articolo in rivista
1-gen-2013 Quantificazione di resveratrolo, piceide, pterostilbene e 11 viniferine indotte da P. viticola in foglie di viti resistenti. Vrhovsek, U.; Malacarne, G.; Masuero, D.; Zulini, L.; Guella, G.; Stefanini, M.; Velasco, R.; Mattivi, F. Articolo in rivista
1-gen-2011 Quanto pesa la torbidità dei mosti sull'aroma dei vini bianchi giovani Nicolini, G.; Mazzi, E.; Moser, S.; Roman, T.; Malacarne, M.; Larcher, R. Articolo in rivista
1-gen-2018 Resistenti bianchi e rossi: primi dati da esperienze trentine sulla concentrazione nei vini di shikimico e flavonoidi Nicolini, G.; Barp, L.; Roman, T.; Larcher, R.; Malacarne, M.; Bottura, M.; Tait, F.; Battisti, F.; Stedile Mereles, M.; Battistella, R. Articolo in rivista
1-gen-2011 Selezione di lieviti aziendali per il mantenimento della biodiversità naturale Guzzon, R.; Facchinelli, G.; Malacarne, M.; Bertoldi, D.; Larcher, R.; Nicolini, G. Articolo in rivista
1-gen-2007 La stima della maturazione fenolica delle uve rosse con un nuovo metodo rapido Mattivi, F. Articolo in rivista
1-gen-2006 Tecniche di diradamento a confronto su Pinot nero in Trentino: prove 2004-2005 Nicolini, G.; Mescalchin, E.; Larcher, R.; Roheregger, S. Articolo in rivista
1-gen-2014 Teroldego: caratteristiche delle produzioni, effetto delle tecniche colturali "sostenibili" nella gestione dei vigneti Malossini, U.; Varner, M. Articolo in rivista
1-gen-2014 Teroldego: composizione, plasticità enologica e salute Nicolini, G.; Mattivi, F. Articolo in rivista
1-gen-2014 Teroldego: descrizione ampelografica Malossini, U. Articolo in rivista
1-gen-2014 Teroldego: origini genetiche Grando, M.S. Articolo in rivista
1-gen-2018 Tirosolo e idrossitirosolo in vini bianchi: variabilità indotta dal lievito Nicolini, G.; Roman, T.; Debiasi, L.; Barnaba, C.; Nardin, T.; Larcher, R. Articolo in rivista
1-gen-2018 Un metodo innovativo per identificare l'annacquamento del vino Perini, M. Articolo in rivista
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