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L'etil leucato nei vini: indagine sulla molecola responsabile della nota da mora fresca
2020-01-01 Nicolini, G.; Paolini, M.; Bottura, M.; Roman, T.; Bianchin, V.
L'innovazione del controllo: le esperienze e i più attuali metodi per riconoscere i vitigni nei nostri vini
2011-01-01 Mattivi, F.; Grando, M.S.
L'utilizzo di proteasi nel mosto per la stabilizzazione proteica dei vini
2022-01-01 Roman Villegas, T.; Gallo, A.; Leonardelli, A.; Cappello, N.; Schneider, R.; Bogianchini, M.; Larcher, R.
La resistenza a P. viticola è associata all'accumulo di stilbenoidi e a risposte trascrizionali nella vite
2013-01-01 Malacarne, G.; Vrhovsek, U.; Zulini, L.; Cestaro, A.; Stefanini, M.; Mattivi, F.; Delledonne, M.; Velasco, R.; Moser, C.
La selezione clonale per la tutela della variabilità: il caso del Marzemino
2016-01-01 Malossini, U.; Nicolini, G.; Roman, T.; Faustini, A.; Marinconz, F.; Andreasi, A.
La sostanza organica nei suoli vitati trentini: evoluzione e sostenibilità
2014-01-01 Mescalchin, E.; Zanzotti, R.; Gobber, M.; Bertoldi, D.; Toniolli, F.; Conte, F.
Materiali innovativi per la protezione delle botti dalle contaminazioni microbiche
2013-01-01 Guzzon, R.; Widmann, G.; Bertoldi, D.; Nardin, T.; Larcher, R.; Nicolini, G.
Un metodo innovativo di pressatura in pressione positiva sotto gas inerte
2005-01-01 Mattivi, F.; Versini, G.; Vrhovsek, U.; Pojer, M.; Zanoni, M.
Microelementi nel sistema suolo-vite-vino e applicazioni alla tracciabilità geografica
2012-01-01 Bertoldi, D.; Larcher, R.; Roman, T.; Bertamini, M.; Concheri, G.; Nicolini, G.
Nuovi vitigni tolleranti alle malattie: caratterizzazione chimica del vino ottenuto da varietà coltivate in Italia e Germania
2020-01-01 Ruocco, S.; Perenzoni, D.; Angeli, A.; Stefanini, M.; Vrhovsek, U.; Rühl, E.; Patz, C.D.; Rauhut, D.; Mattivi, F.
Ottimizzazione dei protocolli di vinificazione per modulare l'espressione tiolica del Sauvignon blanc
2020-01-01 Roman, T.; Moser, S.; Crimi, S.; Cappello, N.; Tonidandel, L.; Nicolini, G.
Ottimizzazione del trattamento contro Scaphoideus titanus grazie al monitoraggio primaverile delle forme giovanili
2019-01-01 Gelmetti, A.; Ghidoni, F.; Bottura, M.; Nicolini, G.
Peso del ceppo di lievito sulla presenza di molecole correlate all'invecchiamento atipico
2021-01-01 Roman Villegas, T.; Nardin, T.; Pace, J.M.; Cappello, N.; Larcher, R.; Nicolini, G.
Precursori dei tioli varietali durante la maturazione e la pressatura delle uve del Traminer aromatico
2020-01-01 Nicolini, G.; Roman, T.; Bottura, M.; Paolini, M.; Barbero, A.; Gasperi, C.A.; Celotti, E.
Presenza di fosetil nei vini: approfondimenti sulla neoformazione in relazione a variabili enologiche
2018-01-01 Roman, T.; Tonidandel, L.; Zeni, M.; Cembran, S.; Larcher, R.; Nicolini, G.
Prestazioni di cloni di Müller-Thurgau di origine francese e tedesca in Trentino
2015-01-01 Malossini, U.; Roman, T.; Malacarne, M.; Moscon, R.; Moser, S.; Slaghenaufi, D.; Larcher, R.; Nicolini, G.
Qualità microbiologica e prestazioni enologiche di starter per la fermentazione alcolica
2010-01-01 Guzzon, R.; Nicolini, G.; Nardin, T.; Larcher, R.; Malacarne, M.
Quantificazione di resveratrolo, piceide, pterostilbene e 11 viniferine indotte da P. viticola in foglie di viti resistenti.
2013-01-01 Vrhovsek, U.; Malacarne, G.; Masuero, D.; Zulini, L.; Guella, G.; Stefanini, M.; Velasco, R.; Mattivi, F.
Quanto pesa la torbidità dei mosti sull'aroma dei vini bianchi giovani
2011-01-01 Nicolini, G.; Mazzi, E.; Moser, S.; Roman, T.; Malacarne, M.; Larcher, R.
Resistenti bianchi e rossi: primi dati da esperienze trentine sulla concentrazione nei vini di shikimico e flavonoidi
2018-01-01 Nicolini, G.; Barp, L.; Roman, T.; Larcher, R.; Malacarne, M.; Bottura, M.; Tait, F.; Battisti, F.; Stedile Mereles, M.; Battistella, R.
| Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|
| 1-gen-2020 | L'etil leucato nei vini: indagine sulla molecola responsabile della nota da mora fresca | Nicolini, G.; Paolini, M.; Bottura, M.; Roman, T.; Bianchin, V. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2011 | L'innovazione del controllo: le esperienze e i più attuali metodi per riconoscere i vitigni nei nostri vini | Mattivi, F.; Grando, M.S. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2022 | L'utilizzo di proteasi nel mosto per la stabilizzazione proteica dei vini | Roman Villegas, T.; Gallo, A.; Leonardelli, A.; Cappello, N.; Schneider, R.; Bogianchini, M.; Larcher, R. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2013 | La resistenza a P. viticola è associata all'accumulo di stilbenoidi e a risposte trascrizionali nella vite | Malacarne, G.; Vrhovsek, U.; Zulini, L.; Cestaro, A.; Stefanini, M.; Mattivi, F.; Delledonne, M.; Velasco, R.; Moser, C. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2016 | La selezione clonale per la tutela della variabilità: il caso del Marzemino | Malossini, U.; Nicolini, G.; Roman, T.; Faustini, A.; Marinconz, F.; Andreasi, A. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2014 | La sostanza organica nei suoli vitati trentini: evoluzione e sostenibilità | Mescalchin, E.; Zanzotti, R.; Gobber, M.; Bertoldi, D.; Toniolli, F.; Conte, F. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2013 | Materiali innovativi per la protezione delle botti dalle contaminazioni microbiche | Guzzon, R.; Widmann, G.; Bertoldi, D.; Nardin, T.; Larcher, R.; Nicolini, G. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2005 | Un metodo innovativo di pressatura in pressione positiva sotto gas inerte | Mattivi, F.; Versini, G.; Vrhovsek, U.; Pojer, M.; Zanoni, M. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2012 | Microelementi nel sistema suolo-vite-vino e applicazioni alla tracciabilità geografica | Bertoldi, D.; Larcher, R.; Roman, T.; Bertamini, M.; Concheri, G.; Nicolini, G. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2020 | Nuovi vitigni tolleranti alle malattie: caratterizzazione chimica del vino ottenuto da varietà coltivate in Italia e Germania | Ruocco, S.; Perenzoni, D.; Angeli, A.; Stefanini, M.; Vrhovsek, U.; Rühl, E.; Patz, C.D.; Rauhut, D.; Mattivi, F. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2020 | Ottimizzazione dei protocolli di vinificazione per modulare l'espressione tiolica del Sauvignon blanc | Roman, T.; Moser, S.; Crimi, S.; Cappello, N.; Tonidandel, L.; Nicolini, G. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2019 | Ottimizzazione del trattamento contro Scaphoideus titanus grazie al monitoraggio primaverile delle forme giovanili | Gelmetti, A.; Ghidoni, F.; Bottura, M.; Nicolini, G. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2021 | Peso del ceppo di lievito sulla presenza di molecole correlate all'invecchiamento atipico | Roman Villegas, T.; Nardin, T.; Pace, J.M.; Cappello, N.; Larcher, R.; Nicolini, G. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2020 | Precursori dei tioli varietali durante la maturazione e la pressatura delle uve del Traminer aromatico | Nicolini, G.; Roman, T.; Bottura, M.; Paolini, M.; Barbero, A.; Gasperi, C.A.; Celotti, E. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2018 | Presenza di fosetil nei vini: approfondimenti sulla neoformazione in relazione a variabili enologiche | Roman, T.; Tonidandel, L.; Zeni, M.; Cembran, S.; Larcher, R.; Nicolini, G. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2015 | Prestazioni di cloni di Müller-Thurgau di origine francese e tedesca in Trentino | Malossini, U.; Roman, T.; Malacarne, M.; Moscon, R.; Moser, S.; Slaghenaufi, D.; Larcher, R.; Nicolini, G. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2010 | Qualità microbiologica e prestazioni enologiche di starter per la fermentazione alcolica | Guzzon, R.; Nicolini, G.; Nardin, T.; Larcher, R.; Malacarne, M. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2013 | Quantificazione di resveratrolo, piceide, pterostilbene e 11 viniferine indotte da P. viticola in foglie di viti resistenti. | Vrhovsek, U.; Malacarne, G.; Masuero, D.; Zulini, L.; Guella, G.; Stefanini, M.; Velasco, R.; Mattivi, F. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2011 | Quanto pesa la torbidità dei mosti sull'aroma dei vini bianchi giovani | Nicolini, G.; Mazzi, E.; Moser, S.; Roman, T.; Malacarne, M.; Larcher, R. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2018 | Resistenti bianchi e rossi: primi dati da esperienze trentine sulla concentrazione nei vini di shikimico e flavonoidi | Nicolini, G.; Barp, L.; Roman, T.; Larcher, R.; Malacarne, M.; Bottura, M.; Tait, F.; Battisti, F.; Stedile Mereles, M.; Battistella, R. | Articolo in rivista |
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