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Use of non‑conventional yeast improves the wine aroma profile of Ribolla Gialla
2015-01-01 Dashko, S.; Zhou, N.; Tinta, T.; Sivilotti, P.; Sternad Lemut, M.; Trost, K.; Gamero, A.; Boekhout, T.; Butinar, L.; Vrhovsek, U.; Piskur, J.
Functional characterization of khadi yeasts isolates for selection of starter cultures
2022-01-01 Motlhanka, K.; Lebani, K.; Garcia Aloy, M.; Zhou, N.
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2015 | Use of non‑conventional yeast improves the wine aroma profile of Ribolla Gialla | Dashko, S.; Zhou, N.; Tinta, T.; Sivilotti, P.; Sternad Lemut, M.; Trost, K.; Gamero, A.; Boekhout, T.; Butinar, L.; Vrhovsek, U.; Piskur, J. | Articolo in rivista | |
1-gen-2022 | Functional characterization of khadi yeasts isolates for selection of starter cultures | Motlhanka, K.; Lebani, K.; Garcia Aloy, M.; Zhou, N. | Articolo in rivista |
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