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An indirect assay for volatile compound production in yeast strains
2014-01-01 Ravasio, D.; Walther, A.; Trost, K.; Vrhovsek, U.; Wendland, J.
Adding flavor to beverages with non-conventional yeasts
2018-01-01 Ravasio, D.; Carlin, S.; Boekhout, T.; Groenewald, M.; Vrhovsek, U.; Walther, A.; Wendland, J.
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2014 | An indirect assay for volatile compound production in yeast strains | Ravasio, D.; Walther, A.; Trost, K.; Vrhovsek, U.; Wendland, J. | Articolo in rivista | |
1-gen-2018 | Adding flavor to beverages with non-conventional yeasts | Ravasio, D.; Carlin, S.; Boekhout, T.; Groenewald, M.; Vrhovsek, U.; Walther, A.; Wendland, J. | Articolo in rivista |
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