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Possibilità di differenziare la passata di pomodoro naturale dalla passata da concentrato mediante analisi del d18 O=Possibility of differentiating natural tomato "passata" from "passata" obtained from concentrate by means of d18 O analysis
2007-01-01 Trifirò, A.; De Giorgi, A.; Gherardi, S.; Camin, F.; Pavanello, F.
Isotopic ratio of oxygen to characterise natural tomato passata
2008-01-01 Bontempo, L.; Camin, F.; Perini, M.; Versini, G.; Trifirò, A.; Gagliano, G.
Use of d18O authenticity thresholds to differentiate tomato passata from diluted tomato paste
2014-01-01 Bontempo, L.; Ceppa, F.A.; Perini, M.; Tonon, A.; Gagliano, G.; Marianella, R.M.; Marega, M.; Trifirò, A.; Camin, F.
d18O as authenticity thresholds in differentiating tomato passata from diluted tomato paste
2015-01-01 Bontempo, L.; Ceppa, F.A.; Perini, M.; Tonon, A.; Gagliano, G.; Marianella, R.M.; Marega, M.; Trifirò, A.; Camin, F.
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2007 | Possibilità di differenziare la passata di pomodoro naturale dalla passata da concentrato mediante analisi del d18 O=Possibility of differentiating natural tomato "passata" from "passata" obtained from concentrate by means of d18 O analysis | Trifirò, A.; De Giorgi, A.; Gherardi, S.; Camin, F.; Pavanello, F. | Articolo in rivista | |
1-gen-2008 | Isotopic ratio of oxygen to characterise natural tomato passata | Bontempo, L.; Camin, F.; Perini, M.; Versini, G.; Trifirò, A.; Gagliano, G. | Contributo in Atti di convegno | |
1-gen-2014 | Use of d18O authenticity thresholds to differentiate tomato passata from diluted tomato paste | Bontempo, L.; Ceppa, F.A.; Perini, M.; Tonon, A.; Gagliano, G.; Marianella, R.M.; Marega, M.; Trifirò, A.; Camin, F. | Articolo in rivista | |
1-gen-2015 | d18O as authenticity thresholds in differentiating tomato passata from diluted tomato paste | Bontempo, L.; Ceppa, F.A.; Perini, M.; Tonon, A.; Gagliano, G.; Marianella, R.M.; Marega, M.; Trifirò, A.; Camin, F. | Abstract in Atti di convegno |
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