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Cultivar influence on virgin olive (Olea Europea L.) oil flavor based on aromatic compounds and sensorial profile
2008-01-01 Tura, D.; Failla, O.; Bassi, D.; Pedo', S.; Serraiocco, A.
Environmental and seasonal influence on virgin olive (Olea europaea L.) oil volatiles in northern Italy
2009-01-01 Tura, D.; Failla, O.; Bassi, D.; Pedo', S.; Serraiocco, A.
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2008 | Cultivar influence on virgin olive (Olea Europea L.) oil flavor based on aromatic compounds and sensorial profile | Tura, D.; Failla, O.; Bassi, D.; Pedo', S.; Serraiocco, A. | Articolo in rivista | |
1-gen-2009 | Environmental and seasonal influence on virgin olive (Olea europaea L.) oil volatiles in northern Italy | Tura, D.; Failla, O.; Bassi, D.; Pedo', S.; Serraiocco, A. | Articolo in rivista |
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