Sfoglia per Autore Sánchez del Pulgar, J.

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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-2013 PTR-ToF-MS for characterization of roasted ground coffees from different origins and secondary shelf life monitoring Yener, S.; Romano, A.; Cappellin, L.; Sánchez del Pulgar, J.; Märk, T.D.; Gasperi, F.; Navarini, L.; Biasioli, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2013 Effect of IGF-II genotype and pig rearing system on the final characteristics of dry-cured Iberian hams Sánchez del Pulgar, J.; Carrapiso, A.; Reina, R.; Biasioli, F.; Garcia, C. Articolo in rivista
1-gen-2013 PTR-MS in Italy: a multipurpose sensor with applications in environmental, agri-food and health science Cappellin, L.; Loreto, F.; Aprea, E.; Romano, A.; Sánchez del Pulgar, J.; Gasperi, F.; Biasioli, F. Articolo in rivista
1-gen-2013 Effect of the pig rearing system on the final volatile profile of Iberian dry-cured ham as detected by PTR-ToF-MS Sánchez del Pulgar, J.; Soukoulis, C.; Carrapiso, A.I.; Cappellin, L.; Granitto, P.M.; Aprea, E.; Romano, A.; Gasperi, F.; Biasioli, F. Articolo in rivista
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