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PTR-ToF-MS for characterization of roasted ground coffees from different origins and secondary shelf life monitoring
2013-01-01 Yener, S.; Romano, A.; Cappellin, L.; Sánchez del Pulgar, J.; Märk, T.D.; Gasperi, F.; Navarini, L.; Biasioli, F.
Effect of IGF-II genotype and pig rearing system on the final characteristics of dry-cured Iberian hams
2013-01-01 Sánchez del Pulgar, J.; Carrapiso, A.; Reina, R.; Biasioli, F.; Garcia, C.
PTR-MS in Italy: a multipurpose sensor with applications in environmental, agri-food and health science
2013-01-01 Cappellin, L.; Loreto, F.; Aprea, E.; Romano, A.; Sánchez del Pulgar, J.; Gasperi, F.; Biasioli, F.
Effect of the pig rearing system on the final volatile profile of Iberian dry-cured ham as detected by PTR-ToF-MS
2013-01-01 Sánchez del Pulgar, J.; Soukoulis, C.; Carrapiso, A.I.; Cappellin, L.; Granitto, P.M.; Aprea, E.; Romano, A.; Gasperi, F.; Biasioli, F.
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2013 | PTR-ToF-MS for characterization of roasted ground coffees from different origins and secondary shelf life monitoring | Yener, S.; Romano, A.; Cappellin, L.; Sánchez del Pulgar, J.; Märk, T.D.; Gasperi, F.; Navarini, L.; Biasioli, F. | Abstract in Atti di convegno | |
1-gen-2013 | Effect of IGF-II genotype and pig rearing system on the final characteristics of dry-cured Iberian hams | Sánchez del Pulgar, J.; Carrapiso, A.; Reina, R.; Biasioli, F.; Garcia, C. | Articolo in rivista | |
1-gen-2013 | PTR-MS in Italy: a multipurpose sensor with applications in environmental, agri-food and health science | Cappellin, L.; Loreto, F.; Aprea, E.; Romano, A.; Sánchez del Pulgar, J.; Gasperi, F.; Biasioli, F. | Articolo in rivista | |
1-gen-2013 | Effect of the pig rearing system on the final volatile profile of Iberian dry-cured ham as detected by PTR-ToF-MS | Sánchez del Pulgar, J.; Soukoulis, C.; Carrapiso, A.I.; Cappellin, L.; Granitto, P.M.; Aprea, E.; Romano, A.; Gasperi, F.; Biasioli, F. | Articolo in rivista |
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