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Valutazione delle caratteristiche visive di formaggio Montasio tramite occhio elettronico
2014-01-01 Aprea, E.; Betta, E.; Bergamaschi, M.; Bovolenta, S.; Romanzin, A.; Favotto, S.; Piasentier, E.; Gasperi, F.
Volatile compounds and sensory properties of Montasio cheese made from the milk of Simmental cows grazing on alpine pastures
2014-01-01 Bovolenta, S.; Romanzin, A.; Corazzin, M.; Spanghero, M.; Aprea, E.; Gasperi, F.; Piasentier, E.
Utilizzo dell'occhio elettronico per la valutazione del colore e delle occhiature di Montasio prodotto in malga
2015-01-01 Aprea, E.; Bergamaschi, M.; Betta, E.; Bovolenta, S.; Romanzin, A.; Gasperi, F.
Targeted and untargeted alkaloid characterisation of pasture herbs and milk from eastern Italian Alps using high resolution mass spectrometry
2016-01-01 Nardin, T.; Piasentier, E.; Barnaba, C.; Romanzin, A.; Larcher, R.
Effects of grazing cow diet on volatile compounds as well as physicochemical and sensory characteristics of 12-month-ripened Montasio cheese
2016-01-01 Aprea, E.; Romanzin, A.; Corazzin, M.; Favotto, S.; Betta, E.; Gasperi, F.; Bovolenta, S.
Feeding management of dairy cattle affect grassland dynamics in an alpine pasture
2018-01-01 Gianelle, D.; Romanzin, A.; Clementel, F.; Vescovo, L.; Bovolenta, S.
| Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|
| 1-gen-2014 | Valutazione delle caratteristiche visive di formaggio Montasio tramite occhio elettronico | Aprea, E.; Betta, E.; Bergamaschi, M.; Bovolenta, S.; Romanzin, A.; Favotto, S.; Piasentier, E.; Gasperi, F. | Abstract in Atti di convegno | |
| 1-gen-2014 | Volatile compounds and sensory properties of Montasio cheese made from the milk of Simmental cows grazing on alpine pastures | Bovolenta, S.; Romanzin, A.; Corazzin, M.; Spanghero, M.; Aprea, E.; Gasperi, F.; Piasentier, E. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2015 | Utilizzo dell'occhio elettronico per la valutazione del colore e delle occhiature di Montasio prodotto in malga | Aprea, E.; Bergamaschi, M.; Betta, E.; Bovolenta, S.; Romanzin, A.; Gasperi, F. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2016 | Targeted and untargeted alkaloid characterisation of pasture herbs and milk from eastern Italian Alps using high resolution mass spectrometry | Nardin, T.; Piasentier, E.; Barnaba, C.; Romanzin, A.; Larcher, R. | Contributo in Atti di convegno | |
| 1-gen-2016 | Effects of grazing cow diet on volatile compounds as well as physicochemical and sensory characteristics of 12-month-ripened Montasio cheese | Aprea, E.; Romanzin, A.; Corazzin, M.; Favotto, S.; Betta, E.; Gasperi, F.; Bovolenta, S. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2018 | Feeding management of dairy cattle affect grassland dynamics in an alpine pasture | Gianelle, D.; Romanzin, A.; Clementel, F.; Vescovo, L.; Bovolenta, S. | Articolo in rivista |
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