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Application of nonparametric multivariate analyses to the authentication of wild and farmed European sea bass (Dicentrarchus labrax). Results of a survey on fish sampled in the retail trade
2010-01-01 Fasolato, L.; Novelli, E.; Salmaso, L.; Corain, L.; Camin, F.; Perini, M.; Antonetti, P.; Balzan, S.
Use of Near-Infrared Spectroscopy for fast fraud detection in seafood: application to the authentication of wild European sea bass (Dicentrarchus labrax)
2012-01-01 Ottavian, M.; Facco, P.; Fasolato, L.; Novelli, E.; Mirisola, M.; Perini, M.; Barolo, M.
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2010 | Application of nonparametric multivariate analyses to the authentication of wild and farmed European sea bass (Dicentrarchus labrax). Results of a survey on fish sampled in the retail trade | Fasolato, L.; Novelli, E.; Salmaso, L.; Corain, L.; Camin, F.; Perini, M.; Antonetti, P.; Balzan, S. | Articolo in rivista | |
1-gen-2012 | Use of Near-Infrared Spectroscopy for fast fraud detection in seafood: application to the authentication of wild European sea bass (Dicentrarchus labrax) | Ottavian, M.; Facco, P.; Fasolato, L.; Novelli, E.; Mirisola, M.; Perini, M.; Barolo, M. | Articolo in rivista |
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