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Use of d18O authenticity thresholds to differentiate tomato passata from diluted tomato paste
2014-01-01 Bontempo, L.; Ceppa, F.A.; Perini, M.; Tonon, A.; Gagliano, G.; Marianella, R.M.; Marega, M.; Trifirò, A.; Camin, F.
d18O as authenticity thresholds in differentiating tomato passata from diluted tomato paste
2015-01-01 Bontempo, L.; Ceppa, F.A.; Perini, M.; Tonon, A.; Gagliano, G.; Marianella, R.M.; Marega, M.; Trifirò, A.; Camin, F.
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2014 | Use of d18O authenticity thresholds to differentiate tomato passata from diluted tomato paste | Bontempo, L.; Ceppa, F.A.; Perini, M.; Tonon, A.; Gagliano, G.; Marianella, R.M.; Marega, M.; Trifirò, A.; Camin, F. | Articolo in rivista | |
1-gen-2015 | d18O as authenticity thresholds in differentiating tomato passata from diluted tomato paste | Bontempo, L.; Ceppa, F.A.; Perini, M.; Tonon, A.; Gagliano, G.; Marianella, R.M.; Marega, M.; Trifirò, A.; Camin, F. | Abstract in Atti di convegno |
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