Sfoglia per Autore Lunelli, M.

Opzioni
Mostrati risultati da 1 a 7 di 7
Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-1993 Dosaggio del 3-metiltiopropanale in prodotti fermentati, in particolare nei vini spumanti, per GC-SIM/MS e strandardizzazione interna con l'isomero metil-D3 Versini, G.; Reniero, F.; Lunelli, M.; Rapp, A.; Dalla Serra, A.; Volonterio, G. Contributo in Atti di convegno
1-gen-1993 Contributo allo studio dell'aroma evolutivo di vini-base e spumanti da uve Chardonnay e Pinot nero Versini, G.; Dalla Serra, A.; Lunelli, M.; Reniero, F.; Volonterio, G. Contributo in Atti di convegno
1-gen-1995 Aspetti connessi alla produzione di vini base-spumante da Chardonnay e Pinot nero Versini, G.; Lunelli, M.; Seppi, A.; Dalla Serra, A.; Volonterio, G. Articolo in rivista
1-gen-2002 The occurrence of atypical ageing aroma and other peculiar aroma-influencing compounds in sparkling wines Versini, G.; Lunelli, M. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2002 Synergistic antioxidant effect of catechin and malvidin 3-glucoside on free radical-initiated peroxidation of linoleic acid in micelles Rossetto, M.; Vanzani, P.; Mattivi, F.; Lunelli, M.; Scarpa, M.; Rigo, A. Articolo in rivista
1-gen-2005 Procedimento per il trattamento delle flemme e delle vinacce per la produzione di acquavite di vinaccia o grappa e acquavite o grappa così ottenuta Versini, G.; Lunelli, M. Brevetto
1-gen-2007 Peroxyl radical trapping activity of anthocyanins and generation of free radical intermediates Rossetto, M.; Vanzani, P.; Lunelli, M.; Scarpa, M.; Mattivi, F.; Rigo, A. Articolo in rivista
Mostrati risultati da 1 a 7 di 7
Legenda icone

  •  file ad accesso aperto
  •  file disponibili agli utenti autorizzati
  •  file disponibili solo agli amministratori
  •  file sotto embargo
  •  nessun file disponibile