Sfoglia per Autore Farina, L.
Aroma composition of Vitis vinifera cv.Tannat: the typical red wine from Uruguay
2003-01-01 Boido, E.; Lloret, A.; Medina, F.; Farina, L.; Carrau, F.; Versini, G.; Dellacassa, E.
The role of Saccharomyces cerevisiae in the production of floral aromas in wines by monoterpene biosynthesis
2005-01-01 Carrau, F.; Medina, K.; Boido, E.; Farina, L.; Carina Gaggero, S.; Moser, S.; Versini, G.; Henschke, P.; Dellacassa, E.
Identification of volatile precursors responsible of the eucalyptus aroma descriptor in red grapes and wines
2005-01-01 Farina, L.; Boido, E.; Carrau, F.; Medina, K.; Disegna, E.; Lorenzo, D.; Coniberti, A.; Versini, G.; Dellacassa, E.
Cambios ocurridos en los compuestos terpénicos quirales durante la crianza en botella de vinos moscatel miel
2005-01-01 Farina, L.; Lorenzo, D.; Capra, A.; Boido, E.; Carrau, F.; Versini, G.; Dellacassa, E.
De novo synthesis of monoterpenes by Saccharomyces cerevisiae wine yeasts
2005-01-01 Carrau, F.; Medina, K.; Boido, E.; Farina, L.; Gaggero, C.; Dellacassa, E.; Versini, G.; Henschke, P.
Terpene compounds as possible precursors of 1.8-cineole in red grapes and wines
2005-01-01 Farina, L.; Boido, E.; Carrau, F.; Versini, G.; Dellacassa, E.
The effect of bacterial strain and aging on the secondary volatile metabolites produced during malolactic fermentation of Tannat red wine
2009-01-01 Boido, E.; Medina, F.; Medina, K.; Farina, L.; Carrau, F.; Versini, G.; Dellacassa, E.
Application of hanseniaspora vineae Hv205 during white and red grape vinification at diverse winery scales
2021-01-01 Martin, V.; Olivera, V.; Farina, L.; Boido, E.; Dellacassa, E.; Schneider, R.; Mas, A.; Roman Villegas, T.; Morata, A.; Carrau, F.
| Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|
| 1-gen-2003 | Aroma composition of Vitis vinifera cv.Tannat: the typical red wine from Uruguay | Boido, E.; Lloret, A.; Medina, F.; Farina, L.; Carrau, F.; Versini, G.; Dellacassa, E. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2005 | The role of Saccharomyces cerevisiae in the production of floral aromas in wines by monoterpene biosynthesis | Carrau, F.; Medina, K.; Boido, E.; Farina, L.; Carina Gaggero, S.; Moser, S.; Versini, G.; Henschke, P.; Dellacassa, E. | Contributo in Atti di convegno | |
| 1-gen-2005 | Identification of volatile precursors responsible of the eucalyptus aroma descriptor in red grapes and wines | Farina, L.; Boido, E.; Carrau, F.; Medina, K.; Disegna, E.; Lorenzo, D.; Coniberti, A.; Versini, G.; Dellacassa, E. | Contributo in Atti di convegno | |
| 1-gen-2005 | Cambios ocurridos en los compuestos terpénicos quirales durante la crianza en botella de vinos moscatel miel | Farina, L.; Lorenzo, D.; Capra, A.; Boido, E.; Carrau, F.; Versini, G.; Dellacassa, E. | Contributo in Atti di convegno | |
| 1-gen-2005 | De novo synthesis of monoterpenes by Saccharomyces cerevisiae wine yeasts | Carrau, F.; Medina, K.; Boido, E.; Farina, L.; Gaggero, C.; Dellacassa, E.; Versini, G.; Henschke, P. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2005 | Terpene compounds as possible precursors of 1.8-cineole in red grapes and wines | Farina, L.; Boido, E.; Carrau, F.; Versini, G.; Dellacassa, E. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2009 | The effect of bacterial strain and aging on the secondary volatile metabolites produced during malolactic fermentation of Tannat red wine | Boido, E.; Medina, F.; Medina, K.; Farina, L.; Carrau, F.; Versini, G.; Dellacassa, E. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2021 | Application of hanseniaspora vineae Hv205 during white and red grape vinification at diverse winery scales | Martin, V.; Olivera, V.; Farina, L.; Boido, E.; Dellacassa, E.; Schneider, R.; Mas, A.; Roman Villegas, T.; Morata, A.; Carrau, F. | Abstract in Atti di convegno |
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