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Use of non‑conventional yeast improves the wine aroma profile of Ribolla Gialla
2015-01-01 Dashko, S.; Zhou, N.; Tinta, T.; Sivilotti, P.; Sternad Lemut, M.; Trost, K.; Gamero, A.; Boekhout, T.; Butinar, L.; Vrhovsek, U.; Piskur, J.
Adding flavor to beverages with non-conventional yeasts
2018-01-01 Ravasio, D.; Carlin, S.; Boekhout, T.; Groenewald, M.; Vrhovsek, U.; Walther, A.; Wendland, J.
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2015 | Use of non‑conventional yeast improves the wine aroma profile of Ribolla Gialla | Dashko, S.; Zhou, N.; Tinta, T.; Sivilotti, P.; Sternad Lemut, M.; Trost, K.; Gamero, A.; Boekhout, T.; Butinar, L.; Vrhovsek, U.; Piskur, J. | Articolo in rivista | |
1-gen-2018 | Adding flavor to beverages with non-conventional yeasts | Ravasio, D.; Carlin, S.; Boekhout, T.; Groenewald, M.; Vrhovsek, U.; Walther, A.; Wendland, J. | Articolo in rivista |
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