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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-2010 Come premiare in base alla qualità sensoriale: l'esempio del consorzio Trentingrana Gasperi, F.; Endrizzi, E.; Fabris, A.; Corollaro, M.L.; Biasioli, F.; Merz, A. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2010 Un approccio combinato per la valutazione della qualità sensoriale della mela Corollaro, M.L.; Endrizzi, I.; Biasioli, F.; Costa, F.; Cappellin, L.; Soukoulis, C.; Dematte', M.L.; Gasperi, F. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2010 Individual differences in the awareness of odours Dematte', M.L.; Endrizzi, I.; Biasioli, F.; Corollaro, M.L.; Zampini, M.; Gasperi, F. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2011 Effects of sensory characteristics and health information on acceptability of apples Endrizzi, I.; Corollaro, M.L.; Dematte', M.L.; Biasioli, F.; Romano, R.; Gasperi, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2011 Application of fundamental principles of sensory analysis to support the quality control of PDO products based on expert panel evaluations Gasperi, F.; Endrizzi, I.; Fabris, A.; Corollaro, M.L.; Biasioli, F.; Bittante, G. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2011 Does the view of your nose help your smell? Dematte', M.L.; Endrizzi, I.; Betta, E.; Corollaro, M.L.; Biasioli, F.; Zampini, M.; Gasperi, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2011 Il sistema di controllo della qualità sensoriale del Trentingrana Endrizzi, I.; Fabris, A.; Corollaro, M.L.; Dematte', M.L.; Biasioli, F.; Merz, A.; Bittante, G.; Gasperi, F. Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
1-gen-2011 A combined sensory-instrumental approach for apple texture profiling Corollaro, M.L.; Endrizzi, I.; Aprea, E.; Biasioli, F.; Costa, F.; Gasperi, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2011 Individual differences in the awareness of odours Dematte', M.L.; Endrizzi, I.; Biasioli, F.; Corollaro, M.L.; Zampini, M.; Gasperi, F. Abstract in rivista
1-gen-2011 Individual variability in the awareness of odors: demographic parameters and odor identification ability Dematte', M.L.; Endrizzi, I.; Biasioli, F.; Corollaro, M.L.; Zampini, M.; Gasperi, F. Articolo in rivista
1-gen-2012 Towards high throughput phenotyping of the multisensory space of apple quality Biasioli, F.; Aprea, E.; Betta, E.; Cappellin, L.; Corollaro, M.L.; Costa, F.; Dematte', M.L.; Endrizzi, I.; Romano, A.; Ting, V.; Gasperi, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2012 Multisensory modulation of texture perception in apples Dematte', M.L.; Pojer, N.; Endrizzi, I.; Corollaro, M.L.; Betta, E.; Biasioli, F.; Zampini, M.; Gasperi, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2012 La caratterizzazione varietale della mela attraverso approcci sensoriali Corollaro, M.L.; Endrizzi, I.; Aprea, E.; Bertolini, A.; Biasioli, F.; Dematte', M.L.; Nardinocchi, M.; Gasperi, F. Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
1-gen-2012 La qualità sensoriale della mela: un approccio combinato sensoriale-strumentale Corollaro, M.L.; Aprea, E.; Endrizzi, I.; Dematte', M.L.; Costa, F.; Biasioli, F.; Gasperi, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2012 Multivariate modelling of odour profiles and volatile compounds in apples Aprea, E.; Corollaro, M.L.; Betta, E.; Biasioli, F.; Gasperi, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2012 Influence of sound on texture perception of apples Dematte', M.L.; Pojer, N.; Endrizzi, I.; Corollaro, M.L.; Betta, E.; Biasioli, F.; Zampini, M.; Gasperi, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2012 L'interazione multisensoriale nella percezione della texture della mela Pojer, N.; Dematte', M.L.; Endrizzi, I.; Corollaro, M.L.; Betta, E.; Biasioli, F.; Zampini, M.; Gasperi, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2012 Sensory profiling of apple cultivars Corollaro, M.L.; Aprea, E.; Endrizzi, I.; Dematte', M.L.; Costa, F.; Biasioli, F.; Gasperi, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2012 Approcci di consumer science per la caratterizzazione varietale della mela Corollaro, M.L.; Endrizzi, I.; Aprea, E.; Bertolini, A.; Biasioli, F.; Costa, F.; Dematte', M.L.; Nardocchi, M.; Gasperi, F. Articolo in rivista
1-gen-2012 Odour profiling of apple cultivars and correlation with volatile compounds Aprea, E.; Corollaro, M.L.; Betta, E.; Endrizzi, I.; Dematte', M.L.; Biasioli, F.; Gasperi, F. Abstract in Atti di convegno
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