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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-2008 The microbial ecosystem in the winery surface environment: wine spoilage microorganisms occurrence in relation to sanitation practices Conterno, L.; Simova Samuelian, E.; Porret, N.; Gafner, J.; Worobo, R.; Henick Kling, T. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2008 Il microbiota lattivo degli impasti acidi e delle materie prime usate in panificazione Settanni, L.; Conterno, L.; Cavazza, A. Articolo in rivista
1-gen-2009 Studio dell'interazione lieviti-batteri: come e quando Conterno, L.; Henick Kling, T. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2009 Variabilità nella produzione di etil fenoli da parte di diversi ceppi di Brettanomyces Conterno, L.; Sack, G.; Henick Kling, T. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2009 From target analysis to untargeted metabolomic profiling of Brettanomyces Bruxellensis Aprea, E.; Conterno, L.; Carlin, S.; Franceschi, P.; Vrhovsek, U.; Masuero, D.; Gasperotti, M.; Mattivi, F. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2009 Toward a protocol for untargeted metabolomic profiling of Brettanomyces bruxellensis Aprea, E.; Conterno, L.; Vrhovsek, U.; Franceschi, P.; Carlin, S.; Masuero, D.; Gasperotti, M.; Mattivi, F. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2009 Characterization of ethylphenols in Brettanomyces bruxellensis off-flavor occurrence in relation to different amount of hydroxycinnamic acids Conterno, L.; Henick Kling, T.; Sack, G. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2009 Selection of a new highly resistant strain for malolactic fermentation under difficult conditions Guzzon, R.; Poznanski, E.; Conterno, L.; Vagnoli, P.; Krieger Weber, S.; Cavazza, A. Articolo in rivista
1-gen-2010 Detection of wine Lactic bacteria in bottled wine using a real time PCR approach Conterno, L.; Filippi, A.; Moser, C.; Poznanski, E.; Velasco, R.; Cavazza, A. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2010 Brettanomyces/Dekkera off-flavours and other wine faults associated with microbial spoilage Conterno, L.; Henick Kling, T. Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
1-gen-2011 Obesity and the gut microbiota: does up-regulating colonic fermentation protect against obesity and metabolic disease? Conterno, L.; Fava, F.; Viola, R.; Tuohy, K.M. Articolo in rivista
1-gen-2012 Role of the food matrix in gastrointestinal survival of probiotic microorganisms using in vitro digestion of model cheese Conterno, L.; De Angelis, A.; Silvi, S.; Verdenelli, M.C.; Cresci, A.; Viola, R.; Tuohy, K.M. Poster
1-gen-2012 Up-regulating the human intestinal microbiome using whole plant foods, polyphenols, and/or fiber Tuohy, K.M.; Conterno, L.; Gasperotti, M.; Viola, R. Articolo in rivista
1-gen-2013 Measuring in vitro, the ability of a prebiotic and polyphenol combination to beneficially modulate the human gut microbiota and protect against unwanted antibiotic side effects Koutsos, A.; Conterno, L.; Lima, M.; Fava, F.; Viola, R.; Tuohy, K.M. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2013 Effect of different apple varieties on human gut microbiota composition using an in vitro colonic model Koutsos, A.; Lima, M.; Fava, F.; Conterno, L.; Lovegrove, J.A.; Viola, R.; Tuohy, K.M. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2013 Overview of Dekkera bruxellensis behaviour in an ethanol-rich environment using untargeted and targeted metabolomic approaches Conterno, L.; Aprea, E.; Franceschi, P.; Viola, R.; Vrhovsek, U. Articolo in rivista
1-gen-2013 Apples increased the bifidobacteria population in human in vitro colonic gut model: preliminary results Koutsos, A.; MARIA LIMA, M.L.; Fava, F.; Conterno, L.; Lovegrove, J.A.; Viola, R.; Tuohy, K.M. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2014 “Tutti frutti” – fruit and other whole plant foods appear to modulate the human gut microbiome, evidence from in vitro and in vivo studies Tuohy, K.M.; Ulaszewska, M.M.; Conterno, L.; Franceschi, P.; Vrhovsek, U.; Fava, F.; Shen, Q.; Gill, C.; Lovegrove, J. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2014 In vitro effects of three wheat bran-derived fibres -wheat bran, ultrafine milled bran and soluble wheat bran fibre (AXOS)- on the gut microbiome Vermeiren, J.; Conterno, L.; Fava, F.; Tuohy, K.M.; Bosscher, D. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2014 Investigating the gastrointestinal and systemic effects of apples in vitro and in vivo Koutsos, A.; MARIA LIMA, M.L.; Fava, F.; Conterno, L.; Galvin, A.; Braune, T.; Lovegrove, J.A.; Viola, R.; Tuohy, K.M. Abstract in Atti di convegno
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