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Cereal bran fractionation: processing techniques for the recovery of functional components and their applications to the food industry
2012-01-01 Soukoulis, C.; Aprea, E.
The immunomodulating activities of resveratrol glucosides in humans
2011-01-01 Fuggetta, M.P.; Mattivi, F.
Use of terpenoids as natural flavouring compounds in food industry
2011-01-01 Caputi, L.; Aprea, E.
| Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|
| 1-gen-2012 | Cereal bran fractionation: processing techniques for the recovery of functional components and their applications to the food industry | Soukoulis, C.; Aprea, E. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2011 | The immunomodulating activities of resveratrol glucosides in humans | Fuggetta, M.P.; Mattivi, F. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2011 | Use of terpenoids as natural flavouring compounds in food industry | Caputi, L.; Aprea, E. | Articolo in rivista |
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