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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-2012 Application of DNA-based methods for the cultivar identification of wines of Vitis vinifera Catalano, V.; Lorenzi, S.; Grando, M.S. Abstract in rivista
1-gen-2012 H, C, N, O and S stable isotope ratios of livestock from Cameroon Perini, M.; Camin, F.; Piasentier, E. Abstract in rivista
1-gen-2012 Passata di pomodoro authenticity checks using δ18O analysis Bontempo, L.; Ceppa, F.A.; Perini, M.; Camin, F. Abstract in rivista
1-gen-2012 Predictive models of wine tartaric stability using Fourier transform infrared spectroscopy Malacarne, M.; Bergamo, L.; Bertoldi, D.; Nicolini, G.; Larcher, R. Abstract in rivista
1-gen-2012 Validation of isotopic and elemental analyses of hard cheeses for origin traceability: international collaborative study Camin, F.; Bontempo, L.; Bertoldi, D.; Larcher, R. Abstract in rivista
1-gen-2012 δ18O of wine ethanol for fraud detection Perini, M.; Camin, F. Abstract in rivista
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